Un incendio devastó el restaurante El Ñaño, conocido por servir encebollado ecuatoriano que fue probado por el streamer Ibai Llanos, y dejó daños materiales significativos y varios bomberos heridos.
Hechos
El siniestro se produjo el 16 de septiembre en el local de la calle Amador de los Ríos, en el barrio de Chamberí, cuando el fuego se originó en la cocina y se extendió con rapidez hasta calcinar gran parte del establecimiento. Durante las labores de extinción se registró una explosión que provocó el colapso de parte del falso techo y obligó a evacuar edificios cercanos, incluida una sede del Ministerio del Interior3. Dieciocho dotaciones de bomberos intervinieron en la emergencia y nueve bomberos resultaron heridos, dos de ellos con quemaduras graves; la mayoría recibió atención por inhalación de humo y estrés térmico4.
Declaraciones oficiales
La administración de El Ñaño confirmó que no hubo víctimas civiles entre el personal ni clientes y agradeció la rápida intervención de los servicios de emergencia, al tiempo que informó que evaluarán los pasos a seguir tras el siniestro. Equipos de emergencia y peritos trabajan para determinar la causa exacta del incendio, con las primeras indagaciones apuntando a un origen próximo a la campana extractora de la cocina3.
Contexto y repercusiones
El local afectado forma parte de la cadena El Ñaño, que ganó repercusión en España tras el video viral en el que Ibai Llanos probó y elogió el encebollado preparado por el chef ecuatoriano Eloy Mera, episodio que aumentó la visibilidad de la marca en redes sociales4. El incendio deja incertidumbre sobre la continuidad del punto en Madrid y abre la necesidad de evaluar daños estructurales y seguros, además del apoyo a los bomberos afectados y la reconstrucción del local si la empresa decide rehabilitarlo3.
Cierre
Las autoridades continuarán la investigación para esclarecer las causas y las empresas vinculadas al grupo gastronómico informarán en los próximos días sobre las medidas a tomar y el estado del resto de sus sucursales.